Mais do que um prato ou um petisco, a Francesinha à Moda do Porto tornou-se numa referência da gastronomia portuguesa. Esta especialidade é já conhecida como “uma das dez melhores sandes do mundo”, segundo a lista da Condé Nast Traveler, a prestigiada revista de viagens espanhola.

Na sua receita original, ela leva vários tipos de carnes – bife de vaca, salsicha fresca, fiambre, mortadela, entre outros –, onde o pão de forma ligeiramente torrado é coberto com queijo e mergulhado num molho especial e mais ou menos picante. Se isto não chegar, há restaurantes que ainda acrescentam um ovo e acompanham com batata frita. Seja como for, o grande segredo está no molho.

Veja aqui quais são os restaurantes do Centro Vasco da Gama que têm francesinhas nas cartas.

Restaurante Portugália

Os bifes da Portugália dispensam apresentações. Há de todos os tipos e também podem ser servidos no pão —meio caminho andado para chegarem à francesinha. Pode comer no balcão ou na sala. Na primeira sugestão, pode optar por uma francesinha normal ou com ovo e acompanhada com bebida e batata frita. Custa 7,10€. Já em sala, o prato que também inclui batata, custa 8,75€, mas aqui a bebida é à parte.

Serra da Estrela

O restaurante Serra da Estrela tornou-se num espaço de referência, onde os sabores tradicionais dão a conhecer de forma sofisticada a gastronomia tipicamente portuguesa. Os paladares são maioritariamente de gosto serrano, mas a francesinha foi bem acolhida. O menu da francesinha vem acompanhado por bebida de pressão à escolha e custa 8,70€.

O Restaurante da Gare

O Restaurante da Gare tem várias especialidades, entre as quais se encontra a Francesinha. A Francesinha Especial, em que o prato é servido com batata e ovo custa 8,50€; a normal fica por 7,50€. As bebidas são à parte.